Cromatografía

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Planta Para La Separación Cromatográfica De Fructosa / Glucosa Del Mosto Concentrado Rectificado, Trapani.

Planta Para La Separación Cromatográfica De Fructosa / Glucosa Del Mosto Concentrado Rectificado, Trapani.

La cromatografía es una tecnología innovadora que se utiliza para separar los componentes de una mezcla utilizando solo agua.

La cromatografía es una técnica innovadora utilizada para separar los diversos componentes de una mezcla. Hay dos fases diferentes; la fase móvil se mueve a través de un lecho constituyendo la fase estacionaria. Durante la elución, que se realiza con agua, el soluto con la mayor afinidad con la fase estacionaria es atrasado, mientras que el que tiene menor afinidad se mueve a gran velocidad.

La tecnología desarrollada por RWL Water está basada en un sistema de cromatografía ISMB (Lecho Móvil Simulado Mejorado) que además de garantizar la continuidad del proceso, limita el consumo de agua. No utiliza agentes químicos y reduce el contenido salino del material de inicio en más de un 90%.

 

 

 

Planta Cromatográfica Para La Rectificación Y Enriquecimiento De Fructosa De Jugo De Manzana Concentrada, Ravenna.

Planta Cromatográfica Para La Rectificación Y Enriquecimiento De Fructosa De Jugo De Manzana Concentrada, Ravenna.

La principal ventaja de esta técnica es la ausencia de reagentes químicos tales como el ácido y la soda. Estas particulares resinas utilizadas nunca son regeneradas; se reduce también en gran medida la carga salina y de contaminantes.

RWL Water ha estado invirtiendo en esta tecnología durante varios años a los efectos de aplicarla, en una escala reducida, a la desmineralización de líquidos alimentarios tales como mosto de uvas, jugo de manzana, sueros. También se aplica a la separación de diversos componentes, tales como la glucosa y fructosa del RCM (mosto concentrado rectificado) o fructosa-glucosa y sacarosa del jugo concentrado de manzana, contenido en la mezcla.

Las últimas regulaciones internacionales (2013) han establecido que la tecnología ISMB es la única técnica permitida para la obtención de certificación orgánica de jugos de frutas.